Event-Catering in der Live Communication: Essen und Trinken als bedeutendes Veranstaltungselement (1. Aufl. 2019) (essentials)

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Synopsis
Das meisterinnerte Element von Veranstaltungen ist das Catering – was es zu essen und zu trinken gab. Die Autoren zeigen in diesem essential, dass es schon in einer ersten konzeptionellen Grobstruktur um ein professionelles Handling des Themas und im Verlauf des Projekts um eine adäquate Planung und Steuerung geht. Als Grundlage für ein ganzheitliches Verständnis müssen Begriffe und Vorschriften bekannt, die Auswahl und der Umgang mit Caterern verstanden und die Gestaltungsfaktoren geläufig sein. Neben funktionalen und organisatorischen Aspekten gilt es, die dramaturgischen Potenziale von Event-Catering zu nutzen und sich mit verschiedenen Szenarien vertraut zu machen. Als Unterstützung bei der Planung und Durchführung eines Events dienen verschiedene Checklisten.
Copyright:
2019

Book Details

Book Quality:
Publisher Quality
ISBN-13:
9783658272005
Related ISBNs:
9783658271992
Publisher:
Springer Fachmedien Wiesbaden
Date of Addition:
Copyrighted By:
Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH
Adult content:
No
Language:
German
Has Image Descriptions:
No
Categories:
Nonfiction, Business and Finance, Communication
Submitted By:
Bookshare Staff
Usage Restrictions:
This is a copyrighted book.

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