Saberes con sabor: Culturas hispánicas a través de la cocina

By: Conxita Domènech and Andrés Lema-Hincapié

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Synopsis: Saberes con sabor: Culturas hispánicas a través de la cocina es un manual avanzado que responde al creciente interés por el estudio de las prácticas culinarias y alimenticias de Ibero-América, sin desatender ni la lengua ni la cultura de esas regiones del mundo. Cada capítulo comprende aspectos vinculados con recetas, lengua, arte y teoría. Los estudiantes son expuestos a temas de geografía, historia, literatura, política, economía, religión, música e, incluso, cuestiones de género que estarían implicadas en la elaboración y en el consumo de ciertas comidas. Y, esto, mientras mejoran sus habilidades en temas esenciales y específicos del español. A lo largo del libro, están incorporados materiales de internet —como vínculos para videos, registros sonoros, referencias históricas, sitios web de cocina y contenidos suplementarios para la investigación. Muy útil en cursos universitarios, Saberes con sabor es un recurso original y único de aprendizaje para estudiantes fascinados por los placeres del paladar y, de igual manera, con una genuina pasión por las culturas hispánicas.

Book Quality:: Publisher Quality
Book Size:: 284 Pages
ISBN-13:: 9780429782459
Related ISBNs:: 9780429433597, 9781138359642, 9781138359642, 9781138359635, 9781138359635
Publisher:: Taylor and Francis
Date of Addition:: 09/13/20
Copyrighted By:: Conxita Dom
Adult content:: No
Language:: English
Has Image Descriptions:: No
Categories:: Nonfiction, Language Arts, Communication, Foreign Language Study
Submitted By:: Bookshare Staff
Usage Restrictions:: This is a copyrighted book.