Der verunsicherte Verbraucher: Neue Ansätze zur unternehmerischen Informationsstrategie in der Lebensmittelbranche (2000) (Gesunde Ernährung Healthy Nutrition)

By: Karin Bergmann

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Synopsis: Die aktuelle Kommunikationspraxis der Ernährungswirtschaft erzeugt in weiten Teilen der Bevölkerung eine erhebliche Verunsicherung. Eine wirkungsvolle unternehmerische Öffentlichkeitsarbeit in der industriellen Lebensmittelerzeugung benötigt ein neues Konzept für die Kommunikation zwischen Erzeugern, Verarbeitern, Händlern und Endverbrauchern von Lebensmitteln. Die Autorin erklärt, ohne zu pauschalisieren, was Verbraucher verunsichert und welche Konsequenzen Verbraucherverunsicherung für das Ernährungsverhalten hat. Das Buch bietet - basierend auf neuen empirischen Daten und einer repräsentativen Verbraucherbefragung - praxisbezogene Ansätze für eine neue unternehmerische Öffentlichkeitsarbeit, die darauf abzielt, mit informierten Konsumenten anstelle verunsicherter Verbraucher zu kommunizieren.

Book Quality:: Publisher Quality
ISBN-13:: 9783642572050
Related ISBNs:: 9783540663485
Publisher:: Springer Berlin Heidelberg
Date of Addition:: 07/25/22
Copyrighted By:: N/A
Adult content:: No
Language:: German
Has Image Descriptions:: No
Categories:: Nonfiction, Science, Business and Finance, Technology, Language Arts, Communication
Submitted By:: Bookshare Staff
Usage Restrictions:: This is a copyrighted book.