Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2006: Lebensmittel-Monitoring (2008) (BVL-Reporte #2.1)

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Synopsis
Lebensmittelmonitoring - das von Bund und Ländern durchgeführte Untersuchungsprogramm - ergänzt die amtliche Lebensmittelüberwachung der Bundesländer. Lebensmittelüberwachung kontrolliert die Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften v.a. durch verdachts- und risikoorientierte Untersuchungen. Das Lebensmittelmonitoring hingegen misst und bewertet - wiederholt und repräsentativ - den Gehalt unerwünschter Stoffe (z.B. Pflanzenschutzmittel, Schwermetalle) in und auf Lebensmitteln. Es erkennt Risiken für Verbraucher und stellt sie ab.
Copyright:
2008

Book Details

Book Quality:
Publisher Quality
ISBN-13:
9783764387037
Related ISBNs:
9783764387020
Publisher:
Birkhäuser Basel
Date of Addition:
Copyrighted By:
N/A
Adult content:
No
Language:
German
Has Image Descriptions:
No
Categories:
Nonfiction, Science, Animals, Technology, Medicine
Submitted By:
Bookshare Staff
Usage Restrictions:
This is a copyrighted book.
Edited by:
Peter Brandt

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