Der verborgene Hunger: Satt sein ist nicht genug (2013)

By: Hans Konrad Biesalski

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Synopsis: IIn Entwicklungsländern ist die Ernährungs-Problematik nicht alleine die unzureichende Versorgung mit Weizen und Reis, sondern die oftmals fehlende Versorgung mit Mikronährstoffen wie Vitaminen und Spurenelementen, die zu massiven Krankheiten (u.a. Blindheit) oder Minderwuchs führen. Selbst bei uns hier in Industrieländern, die wir uns gut ernähren können, treten, was die wenigsten wissen, bei Kindern und v.a. Senioren Mangelerscheinungen auf durch unzureichende Versorgung mit Vitaminen, so beispielsweise bei Vitamin D (geschwächtes Immunsystem; Osteoporose, da Vitamin D die Calcium-Aufnahme fördert). Fotos in Schwarzweiß werten seine Eingangsgeschichten auf.

Book Quality:: Publisher Quality
ISBN-13:: 9783827429537
Related ISBNs:: 9783827429520
Publisher:: Springer Berlin Heidelberg
Date of Addition:: 08/08/22
Copyrighted By:: Springer-Verlag Berlin Heidelberg
Adult content:: No
Language:: German
Has Image Descriptions:: No
Categories:: Nonfiction, Science, Business and Finance, Technology, Medicine
Submitted By:: Bookshare Staff
Usage Restrictions:: This is a copyrighted book.